Tiene una producción de carnes de aves, conejos, huerta orgánica, huevos, y también hace conservas ajenas. Las mujeres rurales están de pie, y tiene mucho para contar.
En un predio de solo 4 hectáreas en ejido urbano de la localidad de Corzuela, provincia del Chaco, hay una mujer que hace patria, y lo hace con lo que sabe y con lo que puede: produciendo conservas caseras.
Se llama Silvia Herrera. Tiene 39 años y realiza su actividad productiva con su madre Luisa, de 62 años, que ama el campo como también Raúl, su padre, de 61 años y se sumó su hijo Elián, de 21 años.
“Mi producción es aves carne huevos, conejos, huerta orgánica, conservas caseras, panificados, cría ovino pequeña escala y trabajo como empleada también”, le cuenta a Agroperfiles.
Tiene un predio de 4 hectáreas en corzuela, en el ejido urbano, donde desarrolla sus tareas habituales, y desde allí habló con este sitio.
¿CUÁL ES LA PRINCIPAL ACTIVIDAD AGROPECUARIA QUE REALIZA ?
La actividad principal es la huerta en estaciones de otoño, invierno y zapallos primavera-verano, nos proveemos de agua para riego. Hacemos producciones para consumo propio y venta en la chacra, también cría continua de aves para huevos de gallinas criollas, cría de conejos para consumo de carne familiar y venta, y cría en menor escala de ovinos
¿CÓMO SE COMPLEMENTAN LAS DISTINTAS ACTIVIDADES Y LA RESPONSABILIDADES DEL DÍA A DÍA FAMILIAR?
Durante el día la tarea está distribuido entre mi madre quien ayuda en la tarea de la casa y atender las aves. Mi padre la parte de limpieza de la huerta , y corte de alfalfa y alimentar a los ovejas, que son tareas de domingo a domingo. En lo que a mí respecta, primeramente cumplo mi tareas en mi trabajo que a veces suelo tener más de 8 horas al día, pero los fines de semana y horas libres el 100% me dedico a la producción propia, a la limpieza de gallinero , a los cultivos, a la siembra si es necesario, entre otras tareas .
También elaboramos panificados, comidas criollas por pedidos como chanfaina , empanadas de cabritos y también platos con cortes cordero, siempre de la propia producción.
SI HOY LO TUVIERA AL FRENTE AL GOBERNADOR, ¿ QUE LE PEDIRÍA PARA SU SECTOR ?
En el interior nuestro sector es poco visible, más que nada la mujer rural siempre se hace hincapié en la mujer, pero creo que por ahí se califica a las mujeres de las ciudades con el mote de artesanas, y eso está bien, pero se debería avanzar y fortalecer a la mujer rural, porque muchas familias que están quedando en zona rurales es por qué la mujer sigue apostando.
Se necesitan aún muchos derechos, como por ejemplo a la tierra, a la vivienda y al agua que es lo primordial para una familia que vive en la zona rural.
En otras palabras diría que debe haber un equipo formado para la actividad social de la zona rural con personas que realmente sientan y visualicen la realidad del sector.
Actualmente es preocupante la necesidad de producir alimentos, y la realidad es que la mayoría sale de trabajos de las mujeres rurales y si el clima o las lluvia no acompañan en forma natural se complica producir alimentos y me parece que hay que fortalecer a la familia que vive en el campo para que no termine yéndose a la cuidad cercana.
UD CREE QUE LA MUJER RURAL HOY ESTÁ OCUPANDO UN ROL DE IMPORTANCIA EN LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA?
Claro que sí. Y lo está haciendo tanto en la producción como en el aspecto social e incluso la que se encarga de salir a vender sus excedentes para fortalecer economía familiar, como hay muchos casos, que dignamente se ganan el pan con el sudor de la frente, y eso es altamente gratificante.
Fuente: (Agroperfiles.com.ar)
