La 40º Fiesta Provincial del Inmigrante ya se vive en la ciudad y esta noche convoca para la apertura en el complejo socio cultural ubicado en ruta 89 y exruta 6.

El domingo último, con el objetivo de confirmar la Fiesta e invitar a la comunidad, se repitió el pasaje de colectividades y comisión central de la fiesta, típicamente ataviados, recorriendo desde la avenida Paraguay y Jones, frente al monumento al Quijote y Sancho Panza, hasta la plaza Sarmiento donde actuaron grupos de danzas folklóricas de colectividades extranjeras y argentina.

El público que asista hoy tiene la posibilidad de compartir el acto de encendido de velas, presentación y corte simbólico de la Torta Gigante del Inmigrante con más de 800 kilos que permitirá superar las 30 toneladas de confitura internacional desde el inicio en 1974; entre los sabores se destacan torta alemana, búlgara, española, eslava, ucraniana, judía, budín inglés, italiana emperatriz, china de banana, hojaldre francés, naranja, chocolate y café, cremas de manteca, nueves, café, chocolate y dulce de leche.

Además, en cada quiosco de colectividades se ofrecerá platos típicos acompañados de música tradicional de cada país; en tanto, en el escenario de la plaza de colectividades actuarán los cuerpos de danzas del ballet Druzhba de San Bernardo y de la Escuela Municipal de Danzas Internacionales, grupo La Fiba y se elegirá a la Abuela y Niña Inmigrante 2018.

Platos internacionales

Cada colectividad ofrecerá sus comidas y postres típicos, tales como, Alemania: kraut pirok, pancho, brocheta alemana, pretzel, hamburguesa, frankfurt, turrón alemán, selva negra y chopp; Bulgaria: cerdo al plato, cordero al plato, banitza, pita sándwich; Unión checoslovaca: kolache, salchichas en escabeche, cerdo ahumado, fiambres; Eslovenia: potica, albóndigas idrija, pogaca, prazen krompir, regratova solata; España: paella, callos a la madrileña, hornazo, huevos rotos, tortilla de papas, chistorras, perronillas, brazo de gitano; Italia: pizzas, canolis, lasagna, milanesa napolitana, cicerchiata, tiramisú; Montenegro: krempita, cevape, kastradina, priganice, popeci, pita, dobrotska; Ucrania: varenekis, cerdo al horno, bandeja ucraniana, pepinos y chucrut, pampusky;

El programa prevé para mañana, sábado 17, la elección de la Reina 2018, actuación de Escuela Municipal de Danzas Internacionales, Kosakos, Las Cuerdas Breñenses, Fabricio Rodríguez y Los Manseros Santiagueños.

El domingo se hará el cierre de esta 40ª edición con la presencia exclusiva de La Vela Puerca.