En un contexto marcado por el desplome de las exportaciones de carne vacuna y un consumo interno estancado en mínimos históricos, el Frigorífico Pico, histórico establecimiento pampeano y creador de la emblemática hamburguesa Paty, atraviesa una de las peores crisis de su historia.

La empresa acumula deudas superiores a los 30.000 millones de pesos y resolvió suspender a sus 450 trabajadores, tras una drástica caída en la producción. El nivel de faena se redujo de 600 animales diarios a apenas 50, reflejando la profunda crisis que atraviesa el sector cárnico argentino.

📉 Exportaciones en retroceso y producción paralizada

La situación se agravó por la fuerte retracción de las exportaciones, en especial hacia China, principal destino de la carne argentina. Según datos del sector, en 2025 las exportaciones cayeron un 7,3%, mientras que los envíos al mercado chino se contrajeron un 12,3%.

El frigorífico, propiedad de la familia Lowenstein, ya había iniciado hace un año un proceso de reducción de personal que afectó a casi un centenar de empleados. Sin señales de recuperación en la actividad, la firma decidió ahora paralizar la planta ubicada en Trenel y avanzar con suspensiones masivas.

⚠️ Alerta gremial y deudas crecientes

Desde los gremios del sector advirtieron que el escenario es crítico y señalaron que la crisis se extiende a buena parte de la industria frigorífica del país. El derrumbe de la faena impactó de lleno en las finanzas de la empresa: solo con el Banco de La Pampa, mantiene una deuda cercana a los 9.000 millones de pesos.

Además, registros del Banco Central indican que el frigorífico acumula más de mil cheques rechazados, lo que evidencia la delicada situación financiera.

El intendente de Trenel, Horacio Lorenzo, confirmó que la empresa adeuda varios meses de pagos a productores ganaderos de la zona y de la localidad de Eduardo Castex. En tanto, la firma comunicó a los trabajadores que abonará durante enero una suma de 500.000 pesos y entregará la carne semanal correspondiente, como medida paliativa.

🏭 Preocupación en Trenel y antecedentes recientes

En la localidad de Trenel, donde está radicada la planta, crece la preocupación ante la posibilidad de un cierre definitivo. El caso del Frigorífico Pico se suma a otros conflictos del sector, como el del frigorífico Euro, en Santa Fe, donde los trabajadores mantienen una toma de la planta desde hace más de dos meses por salarios impagos.

👤 Un apellido histórico en la industria cárnica

El Frigorífico Pico pertenece a Ernesto “Tito” Lowenstein y a su hijo Alan Lowenstein, séptima generación de una familia ligada al negocio de la carne. Tres generaciones desarrollaron la actividad en Argentina, mientras que las anteriores lo hicieron en Europa.

Según presentaciones institucionales, el establecimiento se define como proveedor de carne de alta calidad para el mercado interno y de exportación. Ernesto Lowenstein, de 86 años, cuenta con una extensa trayectoria empresarial: fue creador de la marca Paty y del complejo turístico Las Leñas en la década del 80. Además, es hermano de Alfredo Lowenstein, fundador de Pumper Nic, la primera cadena de hamburgueserías del país.

Actualmente, la familia Lowenstein posee oficialmente dos frigoríficos en La Pampa: el establecimiento de Trenel, hoy paralizado, y otra planta en la ciudad de General Pico.

✍️ Redacción Chaco Info